食用月饼有讲究

不同口味月饼的食用顺序：

咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。

配热不配冷：

月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。

月饼与茶的搭配食用：

吃月饼时要饮茶，这既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。

一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。

月饼食用量不宜过多：

且不宜同时搭配含糖份高的汽水、可乐或果汁等饮料；在食用月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，以平衡饮食量，或多吃富含维他命C和纤维素的柚子。

“特殊人群”慎食月饼

十二指肠炎或胃炎患者：月饼促使胃酸分泌，不利愈合，控制食用。

胆囊炎、胆石症患者：不宜多吃，饱食过多月饼可能产生急性胰腺炎。

患有龋齿的人：食用后会造成龋洞加深，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧。

肥胖者：“三高”食物，肥胖者不可多食。

糖尿病患者：吃多可使血糖升高，使病情加重，应选择无糖或低糖月饼。

高血压、高血脂、冠心病患者：月饼中的糖等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

婴幼儿：消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

老年人：消化吸收能力较差，多食会引起消化不良、腹泻等疾病。

健康小贴士

“无糖月饼”别敞开吃

专家提醒，无糖月饼并非无“糖”，糖尿病人吃月饼还是得悠着点。所谓的“无糖”月饼，实际上只是不添加蔗糖、果糖等，但并不能因此就说没有了糖分。只要月饼的外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且月饼一般含油脂较多、热量较高，而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量，所以说“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不能随意多吃。

“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收，食用过量也易引起腹泻。如果月饼不小心吃的多了些，可采取适当的补救措施，如减少之后的进食量；增加降糖药量或胰岛素量；加大运动量，以消耗过多热量。

“无糖月饼也”有糖

目前市场上月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料，其热量非常高，多食对人体无益。月饼中的夹心果仁，外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分，摄入过多的话，同样会引起脂肪和血糖含量超标。

因此患者吃无糖月饼也要适量。此外胆囊炎、胆石症、胃炎、高血压、高血脂、冠心病患者也不能多吃月饼，即使是无糖的月饼，其中的花生，果仁夹心食用过多也会增加血液稠度，加重心脏负担，甚至可诱发心肌梗塞。

适量食用应该怎么吃

那么怎么样才是适量食用呢？一般情况下，1人1日所需的热量=标准体重(公斤)×1公斤体重所需的热量(卡路里)；人体标准体重为身高-105厘米，每公斤体重需要的理想热量是30卡路里；一般来说一个家庭一碗满满的米饭热量在300卡路里左右；而一个月饼的热量就有500卡路里。

对于身高是160厘米的妈妈们来说，她一天所需的热量为1650卡路里，一天大概能从三餐饭菜以及从水果中摄入1500卡热量，因此为了防止发胖，妈妈一天最好只吃三分之一个月饼。

对于身高是175厘米的爸爸们来说，他每天需要的热量至少为2100卡路里，一天固定的饮食共摄入1800卡路里热量，那么为了防止出现糖尿病、高血压等疾病，爸爸一天最好不要吃超过三分之二个月饼。

8岁的男孩子标准身高为132厘米，他一天需要的的热量为810卡路里左右，零食和主餐基本上能满足孩子热量的需要，而月饼中糖分含量太高，难以消化，还会阻碍其他食物的吸收，因此孩子最好一天不要吃超过四分之一个月饼。

爷爷奶奶年纪比较大，消化道的吸收能力也不好，同时高热量、高脂肪和高糖食品对于老年人来说不利于健康，因此两个老人可以和孙子分享一个月饼。