一位苏姓月饼经销商告诉记者，近年来，类似这样的月饼厂家组织的招商订货会，时间越来越提前，规模也越来越大，目的就是笼络更多的优质经销商，为产品提供更宽广的销路。
月饼包装呈现两极分化
    与往年相比，今年的月饼市场会有哪些明显的变化吗？“毫无疑问，市场竞争肯定会更加激烈。”苏州冠生园集团河南汝南冠生园食品有限公司负责人介绍，他们公司是苏州冠生园集团今年在河南新建立的公司，河南消费者今年吃到的冠生园月饼，将是由汝南冠生园食品有限公司生产。
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　记者日前从第十三届中国烘焙展览会获悉，随着《食品安全法》的实施，今年新上市的所有月饼，包装上将必须注明所有成分。同时，今年广式月饼的新品种主要倡导健康饮食和创新口感，推出了主打健康低糖的海藻月饼及融合传统烘焙月饼与冰皮月饼的工艺制作而成的冰烧月饼等。

　　买月饼先看包装

　　今年的月饼销售除了价格比去年略有所降，还将以全新的包装与消费者见面。由于新的《食品安全法》将于6月1日正式实施，月饼必须按规定在包装上明确注明月饼的所有成分，因此今年的月饼将改变以往的包装。市民今年在选购月饼的时候，可以很清晰地从外包装知道自己所购买的月饼的所有原料，当然也包括主要原料和一些附带的食品添加剂。